Son goût léger et subtil fait qu’on peut le présenter en compagnie d’un « Comté » ou d’un « Vacherin » sur un plateau de fromages.
Il entre aussi dans des préparations culinaires comme les « Soufflés », les « Gratins Dauphinois » voir dans une « Fondue » ou en « Raclette ».
Nous avons sélectionné quelques restaurants où vous pourrez goûter certaines de ces préparations.
