Potage aux lentilles et au bleu de Gex
Description
Une délicieuse recette de potage, lentilles et bleu de Gex.
Ingrédients
- 200 grammes de bleu de Gex
- 125 grammes de lentilles
- 2 pommes de terre
- 1 oignon piqué avec un clou de girofle ;
- 1 de laurier
Préparation
Faire cuire tous les ingrédients (sauf le Bleu de Gex) à l'autocuiseur, pendant 20 min.
À la fin de la cuisson, retirer la feuille de laurier, l'oignon et le clou de girofle.
Écraser les pommes de terre au moulin à légumes et faire recuire 3 min pour lier l'ensemble.
Servir dans les assiettes et ajouter des languettes de bleu de Gex.
Servir une fois le fromage fondu.
Note
Recette originale de Mme Adélie VESCO de Gex.
bleu, Gex, lentilles, oignon, pommes de terre, clou de girofle, ail, laurier
